フライ割烹 みくり桑

素材×職人

NEWS お知らせ

FEATURE 当店のこだわり

  • 01 粉素材 「中屋」のパン粉を使用

    当店ではパン粉専門のパンを焼き上げ、100%自社生産している「中屋」のパン粉を使用しております。サクサクとした歯ごたえと適度な油切れが特徴。豚やアジなど、食材との相性も抜群です。

  • 02 油素材 4種の脂を独自配合

    油切れが良く、カラッと揚げる事ができるのが特徴で酸化も他の油に比べると遅いので健康にも良いです。
    この様なこだわりがあるのでその素材の良さを最大限まで引き立たせる事ができます。

  • 03 職人の技 追求した調理方法

    まさに職人技なんですが、油だけで低温調理を行っておりお肉自体もレアな感じは残しつつ、しかし決して生ではなくちゃんと火は通っている絶妙なタイミングを見てお客様にご提供をしております。

MENU メニュー

ご注文を頂いてからお肉を切り分けて揚げる宮崎豚ロースとんかつや、鮮度抜群のアジを使った極み アジフライ定食、旬の魚のお造りなど、さまざまな料理をご用意しております。フレンチでの経験を活かした数々の創作料理や、ご予算別のコース料理もご堪能いただけます。

ACCESS アクセス

店名
フライ割烹 みくり桑(みくりくわ)
営業時間
[全日]
ランチ 11:30〜14:00 L.O.13:30
ディナー 17:30〜22:30 L.O.22:00
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。
定休日
毎週水曜日
第三日曜日
カード

VISA / Mastercard / AMEX / JCB
予算
ランチ:メニューの内容により金額が異なります。
ディナー:~4,000円
住所
京都府京都市右京区西院西高田町2-4
アクセス
【駅からのアクセス】
◆ 阪急京都本線 / 西院駅 徒歩8分(630m)
◆ 京福電鉄嵐山本線 / 西大路三条駅 徒歩15分(1.1km)
◆ JR山陰本線(嵯峨野線)(京都~園部) / 丹波口駅 徒歩17分(1.3km)
電話番号
080-4984-0390
衛生対策と
予防の取り組み
【店内】
◆ 店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
◆ 客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
◆ 定期的な換気

【従業員】
◆ 勤務時の健康チェック及び検温など
◆ 従業員のマスク・手袋着用
◆ 手洗い・うがいの徹底

【お客様】
◆ 入店時の手指消毒
◆ 入店時の検温
座席
22席
個室
カウンター
喫煙
不可
貸切
予約
予約可
Wi-Fi利用
あり
お子様連れ入店
ペット
不可
駐車場
なし
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