NEWS お知らせ
FEATURE 当店のこだわり
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01 粉素材 「中屋」のパン粉を使用
当店ではパン粉専門のパンを焼き上げ、100%自社生産している「中屋」のパン粉を使用しております。サクサクとした歯ごたえと適度な油切れが特徴。豚やアジなど、食材との相性も抜群です。
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02 油素材 4種の脂を独自配合
油切れが良く、カラッと揚げる事ができるのが特徴で酸化も他の油に比べると遅いので健康にも良いです。
この様なこだわりがあるのでその素材の良さを最大限まで引き立たせる事ができます。 -
03 職人の技 追求した調理方法
まさに職人技なんですが、油だけで低温調理を行っておりお肉自体もレアな感じは残しつつ、しかし決して生ではなくちゃんと火は通っている絶妙なタイミングを見てお客様にご提供をしております。
GALLERY ギャラリー
ACCESS アクセス
- 店名
- フライ割烹 みくり桑(みくりくわ)
- 営業時間
- [月・火・木~日]
ランチ 11:30〜14:00 L.O.13:30
ディナー 17:30〜22:00 L.O.21:30 - 定休日
- 毎週水曜日
第三日曜日 - カード
- 可
VISA / Mastercard / AMEX / JCB - 予算
- ランチ:メニューの内容により金額が異なります。
ディナー:~4,000円 - 住所
- 京都府京都市右京区西院西高田町2-4
- アクセス
- 【駅からのアクセス】
◆ 阪急京都本線 / 西院駅 徒歩8分(630m)
◆ 京福電鉄嵐山本線 / 西大路三条駅 徒歩15分(1.1km)
◆ JR山陰本線(嵯峨野線)(京都~園部) / 丹波口駅 徒歩17分(1.3km) - 電話番号
- 080-4984-0390
- 衛生対策と
予防の取り組み - 【店内】
◆ 店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
◆ 客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
◆ 定期的な換気
【従業員】
◆ 勤務時の健康チェック及び検温など
◆ 従業員のマスク・手袋着用
◆ 手洗い・うがいの徹底
【お客様】
◆ 入店時の手指消毒
◆ 入店時の検温